株式会社シェヘラザード

冬がやってきた、11月7日に蟹が解禁になり「香箱蟹」の季節がやってきた。

まいもん寿司では、軍艦ネタに「香箱蟹」の軍艦が、金沢らしい金箔がのって登場する季節。

香箱蟹はサイズの小さいメスの蟹で味噌がとても美味しい。
小さいから自宅で食べやすく解体するのは、ちょっと面倒だけどこんなふうだと食べやすくて、そして酢飯との相性抜群。

冬って寒いけど、金沢は美味しいものの季節到来です。

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坂本　祐央子（さかもと　ゆみこ）



オンライン、対面の研修を通して、人材育成コンサルタントをしています。
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